Ingredientes

500gr de massa de tapioca
2 cocos medios ralado
1 colher de sopa rasa de manteiga
sal a gosto
1 copo pequeno de leite de coco,misturado com leite de vaca.

Modo de Preparo

1-penere a massa.
2-coloque o sal.
3-junte o coco ralado.
4-a manteiga
5-misture tudo com as mãos e coloque numa forma de burraco melada
com manteiga,com a ajuda de uma colher deixe ele todo uniforme.
6-coloque o leite de vaca misturado com leite de coco até que
umideça,(pode sobrar leite).
7- leve ao forno para assar,quando estiver na corde caramelo bem
clarinho está bom.

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de fubá
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
4 colheres de chá de fermento

Modo de preparo
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo
Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
Coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto
Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

Mas enquanto o dia da Páscoa não chega, você pode ganhar um dinheiro extra fazendo ovos de chocolate. Quem ensina a receita de ovo trufado de maracujá é a chef Anna Corinna. Veja o que é preciso.

Para a casca:
Meio quilo de cobertura de chocolate meio-amargo.

Para o recheio de trufa:
Meio quilo de chocolate branco
Uma lata ou uma caixa de creme de leite
Uma xícara de gel ou geléia de maracujá
Um copo de suco concentrado de maracujá
Duas colheres de sopa de açúcar

Existem outras opções para a trufa: café, castanha moída, lâminas de amêndoas torradas e brigadeiro. Quem escolhe é você.

Vamos ao preparo. Primeiro a casca. Leve a cobertura ao forno microondas por um minuto. Retire e mexa. Depois, leve mais uma vez ao forno por um minuto e mexa de novo para ter certeza de que está tudo derretido.

Agora, mele a forma e tire o excesso com a espátula. Quem não tem uma, pode usar uma faca com o lado que não corta. Leve à geladeira. Quando o chocolate estiver seco, faça uma segunda camada e leve à geladeira de novo.

Enquanto isso, hora de preparar o recheio. Começando pela geléia ou gel de maracujá, bem simples de ser feito. “Você pode usar suco concentrado de maracujá com açúcar. Basta levá-lo ao forno, por 15 minutos, e depois espera esfriar. Você pode também colocar sementes da fruta para dar um saber mais forte”, disse a chef.

Derreta o chocolate branco no microondas. Tempo: um minuto. Retire, acrescente o creme de leite, mexa e leve ao forno por mais um minuto. Em seguida, misture a geléia de maracujá e deixe na geladeira por 12 horas.

Passado este tempo, observe como a cor e a consistência mudaram, o amarelo ficou mais forte e a textura mais firme. É com essa base da trufa de maracujá que você vai rechear cada um dos lados do ovo, com a ajuda de um saco de confeitar que você pode fazer em casa mesmo.

Depois, usando o mesmo chocolate da casca, cubra o recheio, retire o excesso e leve à geladeira. Espere o chocolate secar. Quando isso ocorrer, ele vai soltar da forma e você já pode decorar. Com um pincel, use o chocolate derretido para unir os dois lados e ai e só unir os dois lados e cuidar da embalagem. “Dá para vender até por R$ 15 ou então serve para presentear amigos e familiares”, sugeriu.

Nessa receita, o chocolate foi derretido no micro-ondas, mas você pode fazer isso no fogão de casa, em banho maria. É só colocar uma panela com água no fogo baixo e dentro dela outra menor com o chocolate. Em pouco tempo, ele derrete e está pronto para trabalhar.
Você pode também mudar o recheio. No lugar do maracujá, colocar amêndoas torradas, castanha moída, café ou brigadeiro. Aí vai do gosto de cada um.

Modo de Preparo
junte a gema, sal, açucar, leite de coco e o fermento .
misture e vai juntando a farinha até dar ponto de enrolar como
nhoques cortar a cada dois cm mais ou menos.
fritar em uma panela funda com bastante óleo, quando estiver
pronto ele vira e sobe como se fosse nhoque mesmo, coloque em
papel toalha para secar .passe pelo açucar com canela.
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
é uma delicia bem sequinhos.

Mode de Preparo

Bata os ovos com o óleo em uma tigela, acrescente os queijos e misture. Reserve. Em uma panela, misture o leite, o óleo, o sal e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, desligue o fogo, acrescente o polvilho e misture rapidamente até que solte do fundo da panela. Em seguida, acrescente a mistura de queijos reservada e misture até que fique homogêneo e deixe esfriar. Modele os pães e coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 15 minutos ou até que estejam firmes e dourados.

Sugestão: Recheie os pães com requeijão ou queijo tipo cheddar.

Rendimento: 20 unidades
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

Modo de preparo
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo
Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
Coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto
Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

Modo de Preparo
1- Num liquidificador coloque 2 xícaras (chá) de leite, 4 ovos, 2
latas de milho verde escorrido e 4 colheres (sopa) de margarina e
bata até obter um creme homogêneo e liso (3 minutos). Transfira
esta mistura para uma tigela e junte 1 xícara (chá) de farinha de
trigo, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 200 g de
calabresa cortada em cubos e frita (ou carne seca ou queijo ou
frango), 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 colher (chá) de
sal e 2 colheres (chá) de fermento em pó e misture bem até que
todos ingredientes estejam agregados.

2- Numa fôrma redonda com furo central (22 cm de diâmetro) untada
e enfarinhada, distribua rodelas de calabresa no fundo, despeje a
massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por 45
minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Retire do forno,
desenforme morno e sirva com requeijão quente.

Canjica: Doce tipicamente brasileiro. Seus ingredientes são o milho, leite e açúcar. Também podemos acrescentar o amendoim e o leite-de-coco. Gostaria de algumas informações sobre Festas Junina clique aqui

Ingredientes

# 1 xícara e meia de chá de canjica branca
# 1 lata de leite condensado
# 400 ml de leite
# 250 g de amendoim
# Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Deixe de véspera a canjica branca de molho em água fria
2. Remova a água e cozinhe em panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 2 horas
3. Leve ao forno o amendoim até dourar, espalhe em um guardanapo de pano e pressione o amendoim no guardanapo até soltar as casquinhas vermelhas
4. Depois do amendoim limpo deixe separado
5. Junte o leite condensado, o leite e o amendoim na panela com a canjica cozida, deixando ferver por 5 minutos
6. Despeje em tigelas e polvilhe com canela em pó

Modo de preparo:
em uma panela faça a polenta com o fuba , agua e o caldo de
picanha e um fio de azeite ate ficar grosso mas nao duro e forre
uma forma refrataria reserve o restante aquecido para o final em
outra panela frite o bacon o alho e a cebola coloque a linguiça
e frite bem sem queimar coloque o tomate o pimentao refogue e
adcione o mollho de tomate ate ficar
bem cremoso coloque a salsa .
coloque por cima da massa reservada cubra com fatias de presunto
e mussarela coloque o restante da massa de polenta reservada
cubra tudo coloque o queijo ralado e leve ao forno para gratinar
em forno medio ao tirar do forno fika um bolo delicioso corte em
pedaços e boa apeitte