Para o caramelo
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Preparo
1. Numa panela, coloque a água e o açúcar e mexa até dissolver. Leve ao fogo alto para caramelizar e
não mexa mais. Quando dourar, desligue o fogo.
2. Numa fôrma de pudim (com furo no meio), despeje o caramelo e, girando a fôrma, espalhe nas
laterais. Reserve.
Para [...]
Ingredientes
3 claras
11 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Suco de 1 limão
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de coco queimado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite de coco
Ingredientes:
200 g de manteiga sem sal
1/2 xícara de açúcar
250 g de chocolate meio amargo
200 g de chocolate ao leite
1/2 xícara de água fervente
1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
3 ovos
Ingredientes:
1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/4 xícara de fubá mimoso
1 e 1/4 xícara de leite quente
1 xícara de óleo de canola
2 xícaras de açúcar
4 ovos separados
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
1/4 xícara de parmesão ralado
pitada de sal
Ingredientes
2 ½ xícaras de chá de açúcar
5 copos de água
1 colher de sobremesa de erva-doce
2 ½ xícaras de chá de fubá mimoso
1 xícara de chá de leite
100 gramas de manteiga
4 a 5 ovos
1 colher de sobremesa de sal
Modo de preparar
Derreter a manteiga. Juntar ao fubá, ao sal e à água. Levar ao fogo e cozinhar, [...]
Ingredientes
meia dúzia de cagaita
2 copos de água mineral
Modo de preparar
Descascar a cagaita. Bater no liqüidificador até ficar cremoso. Retirar do liqüidificador e levar
ao frezzer até congelar. Este é um saboroso sorvete com um fruto do cerrado.
Ingredientes
1 ½ xícara de chá de açúcar
1 ½ xícara de chá de banha derretida
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 ½ xícara de chá de cachaça da boa
2 xícaras de chá de calda queimada
2 colherinhas de café de canela em pó
6 xícaras de chá de farinha de trigo
leite (quanto necessário)
Modo de preparar:
Misturar os ingredientes [...]
Ingredientes
3 xícaras de chá de açúcar
1 coco pequeno ralado
1 prato raso mandioca crua ralada (sem lavar e sem apertar)
1 colher de sopa de manteiga
8 ovos
1 prato raso de queijo ralado
Modo de preparar
Bater bem os ovos com o açúcar, misturando aos poucos os outros ingredientes. Pôr em
fôrma bem untada e assar em forno quente.
Observação: A moranga [...]
