Gengibre é o restaurante mais badalado da trama com comidas naturais, sem ser radicais

Rio – Volta e meia o polêmico casal Bernardo (Bruno Perillo) e Clarisse (Cecília Dassi) — ele com 30 anos e ela com 15 — é visto no restaurante dele, Gengibre, que é o ponto de encontro dos personagens de ‘Viver a Vida’. A casa de Bernardo é em cima do restaurante, que na trama fica no Jardim Botânico, mas na verdade está na cidade cenográfica dentro do Projac, a Central Globo de Produções, em Jacarepaguá.

O cardápio tem receitas saudáveis e lights, mas nem por isso menos saborosas, que inspiraram o roteiro feito pelo Guia Show & Lazer. “Os pratos são superbonitos e apetitosos”, diz Bruno Perillo, fã de alimentação saudável.

“É natural, mas sem radicalismos. Tem variedade, dá para saciar todos os gostos”, acredita ele. Cecília Dassi concorda: “Eu costumo gostar mais de bobagens, mas não resisto e ‘furto’ algumas coisas de cena que são uma delícia”, conta ela.

ELENCO COME AS SALADAS QUE AUTOR CRIA

As receitas vêm da pesquisa feita pela produtora de arte em restaurantes orgânicos, lojas de sucos e outros pratos leves, como os wraps (sanduíches em pão folha enrolado). Empadões e crepes leves também estão no cardápio do Gengibre. E o próprio Manoel Carlos, autor da trama, inclui receitas nas cenas. “Maneco também deve pesquisar, porque ele escreve várias sugestões que têm a ver com o que está em voga. Outro dia, por exemplo, tinha um doce de melancia. Também já teve um coquetel de pimentão, abobrinha e raiz-forte e uma torta de palmito fresco com massa de grão-de-bico”, descreve a produtora de arte da novela, Lara Thusz.

Os pratos são preparados pela chef Heloísa Parga. “Ela faz várias vezes até ficar gostoso, para o elenco comer, e também para ficar bonito para o vídeo. Ainda tem isso!”, diverte-se Lara. “Para o doce de melancia, Heloísa demorou um tempão até achar o ponto”, revela a produtora de arte. Como não entra bebida alcoólica no restaurante, é importante ter uma variedade de sucos, que vêm da loja Pé da Fruta, do Projac — o de melancia é do supermercado Zona Sul. Outro ingrediente vetado no menu é a carne vermelha — peixes, aves e frutos do mar estão liberados. Receitas como os wraps e molhos, a própria produção prepara. “Quem está no set de gravação quer dar ideia. Fica uma criação danada!”, conta Lara.

ONDE ENCONTRAR

CEVICHE DE CHERNE COM PIMENTA
Pratos leves não faltam no cardápio do Doce Delícia. Receitinhas refrescantes como o ceviche de cherne com pimenta dedo de moça e camarões (R$ 19,50), prato peruano que traz o peixe marinado em limão, e o tataki de salmão com pepino crocante (R$ 19,80) fariam bonito no restaurante da novela das oito. Outra pedida é o Frango Caprese (R$ 24,90), que vem grelhado com molho de tomate e mozarela de búfala light, acompanhado por arroz integral de brócolis.Shopping Tijuca. Avenida Maracanã 987, piso 1, quiosque 101, Tijuca (2567-0366). Dom a qui, das 12h às 22h. Sex e sáb, das 12h às 23h. Cc.: Todos.

ENROLADINHOS
Até grandes redes como a Pizza Hut apostam nos wraps, como o que leva alface americana, tomates selecionados, azeitonas, repolho roxo, pedaços de peito de frango e molho italiano (R$ 17,90). New York City Center. Avenida das Américas 5.000/2º piso, Barra da Tijuca (2431-9849). Dom a qui, das 12h à 0h. Sex e sáb, das 12h à 1h. Cc.: Todos.
Vinagrete Francês. Foto: Divulgação

VINAGRETE FRANCÊS
Saudável é o casamento proposto pelo Petrus: a Salada Light (R$ 16,90) é feita com alface, agrião, rúcula e espinafre com vinagrete francês, e vem com um omelete de claras. Quality Hotel Niterói. Rua Álvaro Caetano 908, Camboinhas, Niterói (2619-9520). Seg a sex, das 6h à 0h. Sáb, dom e fer, das 6h ao último cliente. Cc.: Todos.

ESPINAFRE EM ALTA
Especializada em refeições rápidas naturais, a Via Verde tem pratos como a lasanha com espinafre e queijo branco ( R$ 10,20) e as tirinhas de peito de frango grelhado com arroz integral com espinafre e suflê de cenoura (R$ 10,20). Rua do Catete 311, loja 118 (3235-5504). Seg a sex, das 9h30 às 20h30. Sáb, das 10h às 18h. Cc.: Todos.

MELANCIA E GENGIBRE
O Bibi Sucos tem combinações como o de maçã e clorofila (R$ 6,30 o de 300ml) e o de melancia e gengibre (R$ 5,10 o de 300ml). O cliente monta a salada, com até 15 itens e um molho. Norte Shopping. Avenida Dom Helder Câmara 5.080/loja 4703, Cachambi (2595-3200). Seg a sáb, das 8h à 0h. Dom, das 10h à 0h.Cc.: Todos.

CAMARÕES E FOLHAS
Até o tradicional Rei do Bacalhau aposta em saladas. A Verde Rei ( R$ 20,80) poderia ser opção do Gengibre: leva mix de folhas frescas, camarões, tomate cereja, lascas de parmesão, vinagre balsâmico e mel. Praia da Bica 263, Ilha do Governador (2466-2833). Domingo a quinta, das 11h30 à 0h. Sex, sáb e fer, das 11h30 à 1h. Cc.: Todos.

CREPE COM CATUPIRY
O crepe de camarão com catupiry (R$ 19,90) do restaurante Spicy tem a cara das criações de Bernardo (Bruno Perillo) em ‘Viver a Vida’. Rua Leandro Motta 148, Jardim Icaraí, Niterói (2610-5857). Seg a qui, das 17h ao último cliente. Sex, das 12h ao último cliente. Sáb e dom, das 7h ao último cliente. Cc: Amex, Mastercard e Visa.

SALMÃO AO MARACUJÁ
O já clássico salmão ao molho de maracujá fica ainda mais bonito acompanhado da coloridíssima salada que combina lascas de pimentão, tomate, cenoura, repolho roxo e pepino (R$ 23,90) no Zacks. Parece até ideia das mentes criativas da produção de arte da Globo. Rua México 31, Centro (2533-2190). Seg a sex, das 8h às 20h. Cc.: Todos.

QUEIJO DE CABRA
Saladas são o carro chefe do Delírio Tropical, que tem opções como a Grega Vegetariana: cenoura, abobrinha, pimentão vermelho e amarelo, cebola, queijo de cabra, rúcula e vinagrete. R$ 7,60 (simples), R$ 9,90 (dupla) e R$ 11,40 (tri-mix). Avenida das Américas 700, 1° piso, loja 114 B,C, D, Barra (2132-8007). Seg a sex, das 9h às 19h. Sáb, das 12h às 17h. Cc.: Todos.