Gengibre é o restaurante mais badalado da trama com comidas naturais, sem ser radicais
Rio – Volta e meia o polêmico casal Bernardo (Bruno Perillo) e Clarisse (Cecília Dassi) — ele com 30 anos e ela com 15 — é visto no restaurante dele, Gengibre, que é o ponto de encontro dos personagens de ‘Viver a [...]
Ingredientes pão de queijo
4 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de queijo tipo minas padrão ralado
6 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de sal
½ kg de polvilho azedo
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Mode de Preparo
Bata os ovos com [...]
Bacalhoada
RENDE: 6 PORÇÕES I TEMPO DE PREPARO: 60′ 1,5 kg de bacalhau demolhado por 48 horas, trocando a água várias vezes por dia
• 4 tomates maduros, sem pele, cortados em rodelas
• 4 dentes de alho fatiados
• 1 col. (sopa) de orégano
•3/4 de xíc. de azeite
• 1 kg de batatas cortadas em rodelas grossas
•2 cebolas grandes [...]
• 100 g de damasco seco
• 100 g de amelxa-preta seca
• 100 g de uva-passa branca
• 6 ovos
• 1 1/2 copo de açúcar
• 2 col. (sopa) de água
•Raspas e caldo de lk limão
• 1 col. (chá) de essência de baunilha
• 1 copo americano de nozes picadas
•1 coco ralado fresco
• 1 col. (chá) de fermento em [...]
Ingredientes:
o 6 tangerinas
o 5 laranjas
o 300 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada
o 1 lata de creme de leite (300 g)
o 1 colher (sopa) de raspas de laranja
o 1 colher (sopa) de licor de laranja (Cointreau)
Preparo:
1. Separe os gomos das tangerinas e das laranjas e distribua-os em taças individuais.
2. Derreta a cobertura de [...]
· Ingredientes:
o 300 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto picada
o 300 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
o 1 xícara (chá) de creme de leite (200 ml)
Preparo:
1. Faça as ganaches: coloque o chocolate ao leite picado em um refratário, junte
metade do creme de leite e leve ao microondas, na potência média, por [...]
Ingredientes
Para a fermentação:
- 4 tabletes de fermento biológico (60 g)
- ½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
- 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)
Para a Massa:
- 250 g de manteiga sem sal amolecida
- 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
- 5 ovos médios
- 1 colher (sopa) [...]
Ingredientes:
o 500 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada
o 1 pacote de biscoito do tipo maisena triturado (200 g)
o 2 ½ xícaras (chá) de creme de leite fresco (500 ml)
o ½ xícara (chá) de vinho do porto
Preparo:
1. Massa: coloque 200 g de chocolate meio amargo em um refratário e leve ao
microondas para derreter, [...]
500g de macarrão cozido
Molho branco:
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
1 litro de leite
200g de queijo cremoso
sal e noz-moscada a gosto
200ml de creme de leite
Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo com a margarina, acrescente a farinha, o leite o sal e a noz moscada. Quando levantar junte o creme de [...]
Massa:
325g de farinha de trigo
150g de manteiga extra sem sal
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
1 colher (chá) rasa de sal
1 colher (café) de fermento em pó
100ml de leite frio ou gelado
2 gemas de ovos grandes
Modo de preparo:
Bata no processador todos os ingredientes secos e a manteiga até obter uma farofa úmida. Junte os [...]
