3 xícaras (chá) de polenta semi pronta 1 litro de água 1 colher (sopa) de caldo de galinha 1 colher (sopa) de manteiga Recheio: 2 xícaras (chá) de parmesão 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas 1 xícara (chá) de carne seca desfiada 1 colher (sopa) de cebola picada 3 colheres (sopa) de requeijão [...]
Ingredientes 1/2 quilo de carne de primeira 1 copo de vinho tinto 100g de toucinho defumado temperos (sal, alho, louro, pimenta-do-reino)
Ingredientes 1 kg de costeletas de cordeiro (ou lombo em cubos), sem camada de gordura 3 colheres (chá) de canela em pó 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha 1/3 de maço de salsinha, amarrado com barbante 1 1/2 xícara (chá) de [...]
Ingredientes 250 g de massa oriental tipo lamen 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim 1 cebola roxa grande em fatias finas 1 colher (sopa) de gengibre ralado 2 dentes de alho picadinhos 6 colheres (sopa) de molho de soja 1 limão salsinha, cebolinha, manjericão e hortelã a gosto 1 pimenta dedo-de-moça em fatias finas, [...]
Ingredientes: 1 pernil de cordeiro de 2kg 4 cabeças de alho 2 colheres (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de tomilho seco 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco 1kg de batatas pequenas descascadas sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes: 400 g de carne moída 200 g de lombo moído 50 g de bacon picado 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 ovo 2 colheres de sopa de salsinha 4 fatias de pão de centeio 1 xícara de água 1 colher de sopa de vinagre sal e pimenta do reino óleo para [...]
Ingredientes: 1 fatia de peito de vitelo de cerca de 800 g 1 maço de rúcula limpo 300 g de requeijão cremoso (catupiry) 1 cebola 6-7 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva 1 cálice de vinho branco seco 1 pé de salsão sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes: 2kg costela bovina picada 3 colheres (sopa) óleo de soja duas cenouras médias cortadas em rodelas duas cebolas grandes cortadas em gomos dois dentes de alho descascados três colheres (sopa) farinha de trigo um litro caldo de carne sal e pimenta-do-reino moída polenta cremosa para acompanhar
Ingredientes (para 2 pessoas ) 100 gramas de costela de porco 1 copo de arroz importado Arbório ou Vialone 6 pequis meia cebola média picada 2 tomates azeite 1 copo de vinho branco seco 1 colher de manteiga sal e pimenta à gosto 1 colher de salsinha picada Modo de preparar Refogar o arroz numa [...]
ingredientes (para um casal ) 200 gramas de arroz 12 caroços de pequi Modo de preparar Misture o arroz com os caroços de pequi e cozinhe por 10 minutos até o arroz ficar sequinho e o fruto macio. Dica se não tiver óleo em casa não tem problema, pois o pequi é uma fruta gordurosa
