Ingredientes 60 gr de fermento biologico 1 chicara de leite morno 1 chicara de agua morna 8 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de cafe de açucar 2 clheres de cafe de sal 1 ovo aproximadamente 1,5 Kg de farinha de trigo comum Modo de Preparo coloque o [...]
Ingredientes: – 3 colheres (sopa) de azeite – 3 dentes de alho amassados – 500 ml de leite – 2 tabletes de caldo de frango – 100 g de polenta pré-cozida dissolvida em 500 ml de leite frio – sal e pimenta-do-reino a gosto – 1 colher (sopa) de manteiga – 100 g de queijo [...]
Ingredientes 250 g de massa oriental tipo lamen 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim 1 cebola roxa grande em fatias finas 1 colher (sopa) de gengibre ralado 2 dentes de alho picadinhos 6 colheres (sopa) de molho de soja 1 limão salsinha, cebolinha, manjericão e hortelã a gosto 1 pimenta dedo-de-moça em fatias finas, [...]
Massa Básica + Preparo Cortar a massa em pedaços de 21 cm. de largura por 30 cm. de comprimento . Se você preferir dê um pré-cozimento na massa. Espalhe o recheio por cima e enrole como se fosseum rocambole. Corte em tiras de 3 cm. de largura. Espalhe uma camada de molho num refratário, coloque [...]
Massa Básica + Preparo Cortar em forma especial de ravióli ou em tiras de 23 cm. de largura por 35 cm. de comprimento e coloque uma colher de chá de recheio preparado, perto de uma das bordas , deixando um espaço entre cada um. Dobre a massa por cima do recheio e corte quadradinhos com [...]
Massa Básica + Preparo Cortar a massa em pedaços de 12 cm. de largura por 12 cm. de comprimento. Sobre cada pedaço de massa, coloque 1 ½ colher de sopa de recheio. Enrole e coloque num refratário untado com azeite. Coloque o molho por cima e polvilhe com queijo ralado . Leve ao forno quente. [...]
Massa Básica + Preparo Cortar em tiras de 40 cm. de comprimento , espere uns minutos e passar direto na máquina de cortar macarrão na largura de sua preferência. Polvilhar com fubá.
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal 3 ovos inteiros 2 colheres de sopa de farelo de VITAESTE (opcional) Água se necessário Preparo Juntar todos os ingredientes e trabalhar bem a massa. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Cilindrar na espessura mais larga do cilindro. Quando a massa estiver firme [...]
Ingredientes 2 ½ xícaras de farinha de trigo ½ xícara de farelo de trigo 2 colheres de sopa de margarina 1 ½ xícaras de leite 1 colher de sopa de fermento seco 1 colher de chá de sal Maneira de Preparar Misture todos os ingredientes. Coloque numa forma untada e a seguir a cobertura desejada. [...]
Massa Básica Ingredientes 4 ½ xícaras de farinha de trigo (500gr.) 2 colheres de sopa de margarina (75gr.) 2 colheres de sopa de açúcar (24gr.) 2 colheres de chá de sal (6gr.) 1 colher de sopa de fermento biológico (15gr.) água morna até dar ponto Abra a massa numa superfície enfarinhada, formando rolinhos de 2cm [...]
